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MONUMENTO A LA VERDURA
Calahorra (La Rioja)
Comentario de la obra: La obra se localiza en el Paseo del Mercadal y fue realizada en el año 2008 por el escultor y pintor calagurritano Luis Xubero. La escultura, sobre un pedestal de mármol, consta de cuatro paños de bronce, con poco menos del metro cuadrado, sobre los que se ubican habas, ajos, berenjenas, zanahorias y cardos. La obra sirve de homenaje a la verdura y productos de huerta , base principal económica de la comarca y de la ciudad. Calahorra es uno de los principales centros distribuidores de productos frescos del campo, lo que le ha valido el título de Capital de la Verdura La hortaliza es el plato fuerte de la ciudad, y según la época en la que nos encontremos se degusta una u otra variedad: en invierno se cultivan col, repollo, endibias o brócoli y también el cardo y la pella (coliflor), que son variedades difíciles de encontrar en otras regiones de nuestro país. Las alcachofas se recogen desde invierno hasta la primavera. En la primavera, los espárragos. De este tiempo también son características las habas frescas, los guisantes, las cebollas y los ajos. El verano trae los tomates .En otoño, calabacín, calabaza y berenjenas son el elemento principal de pistos o revueltos con huevos así como el pimiento De otoño-invierno son la berza, coliflor y repollo, que se comen junto con patatas o en los cocidos de legumbres. También las borrajas y acelgas .
Agradecimientos: - Para Gisela Berrueco que me trajo las imágenes de la obra.
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