La obra se localiza en los jardines de entrada del Servicio de Investigación Agraria, dependiente de la Diputación General de Aragón, en  la Carretera de Montañana, número 176 y fue realizado por el escultor José Bueno Gimeno en el año 1913.

Realizado en piedra se alza el busto del homenajeado sobre pedestal en forma de tronco piramidal . A ambos lados se hallan dos figuras femeninas  en bajorrelieve que representan a Deméter con su atributo tradicional ( una gavilla de cereales recogida con su brazo izquierdo) y sujetando una hoz y en el lado derecho una alegoría de la Ciencia que porta un microscopio.

En la parte inferior del pedestal aparece una guirnalda con muchos frutos ( manzanas, membrillos, peras, ciruelas, cerezas,…) sujetadas por dos cabezas de carnero.

En el pedestal puede leerse: “Al Excmo. Señor D. Manuel Rodríguez Ayuso, Director que fué de esta Granja, verdadero apóstol de la enseñanza agrícola. Homenaje a su memoria. 1913."

Manuel Rodríguez Ayuso fue un ingeniero agrónomo que dirigió  de 1891 a 1908  la "Granja Experimental de Zaragoza y con su trabajo se instaló en Aragón  la primera fábrica de azúcar (La Azucarera de Aragón) Fue también  el introductor de la remolacha azucarera y la fabricación de azúcar en Aragón, llegando a ser la región española más productora.

- https://www.zaragoza.es/sede/servicio/arte-publico/180

Agradecimientos:

-A Jesús Monreal que me ha enviado las imágenes de la obra.