La escultura de la gamba roja en hierro, da la bienvenida o despedida  en una rotonda al visitante del Port de Sóller, y le invita a degustar el excelente producto de esta localidad

En el corazón de Sóller se esconde una joya culinaria: la Gamba Roja. Este crustáceo de color carmesí es más que un simple marisco: es un símbolo de tradición de la zona.

Desde hace siglos, la gamba roja es un manjar apreciado en la cocina mallorquina. Su carne dulce y suculenta y su color vibrante la han convertido en una estrella de la gastronomía.