Comentario de la obra: 

Las judías del Barco de Avila  (abreviadamente conocidas también como judías del Barco o judiones del Barco) son unas judías secas de gran tamaño, generalmente blancas, que se cultivan en los campos del Barco de Avila  , al suroeste de la provincia.

Tan importante es esta legumbre para la localidad que tiene dedicado un monumento de piedra sito en una de las rotondas de acceso a la misma, concretamente la situada junto a la estación de autobuses en la Plaza del Redondel.