La obra representa un molino tradicional de piedra  y rinde homenaje al pimentón, un producto culinario muy apreciado y sus fabricantes (cinco fábricas se dedican a la comercialización del pimentón según un cartel adjunto)

El pimentón fue introducido en la localidad en el siglo XVI por los Monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste y en el pueblo se tiene a gala ser los artífices de las tres características que distinguen este exquisito  producto: aroma, sabor y estabilidad de color