La obra, uno de los elementos patrimoniales más destacados de la ciudad, se sitúa en la ribera del río Vero y consiste en una obra original de 1818 procedente de Tuy de Cinca según consta en una placa adjunta.

Las almazaras de la comarca del Somontano dan fe de la riqueza que el olivar ha dejado en la comarca y han sido muchos los pueblos que han contado con ellas. Los elementos básicos para producir aceite en las almazaras del Somontano eran la muela cilíndrica para molturar las olivas y una prensa de libra para extraer el aceite.

Las olivas se llevaban en espuertas hasta la muela cilíndrica cuyo peso trituraba el fruto sin separarlo del hueso y así se obtenía una pasta homogénea, espesa y pesada. Una mula uncida al eje de la piedra, giraba y giraba sin parar, mientras que las demás comían en un pesebre, aguardando su turno para mover la piedra. La pasta molida se colocaba entre capachos o espuertas para ir extrayendo el zumo oleoso mediante el prensado.

La prensa de Libra (o de viga y quintal) es un monumental mecanismo hecho íntegramente de madera, cuya envergadura, en muchos casos, se aproximaba a los 15 m. A medida que los operarios hacían girar el husillo, el quintal de piedra (de unos 3.000 kg.) quedaba suspendido en la cola de la viga, ejerciendo una presión progresiva y lenta sobre los capachos, situados al otro extremo sobre una solera circular de piedra llamada regafia.

Tras el primer prensado, el aceite que se vertía era conducido por un canalillo hacia las pilas de decantación. Para extraer el que todavía quedaba en el orujo, se escaldaba la pasta con agua hirviendo, y se hacía una segunda y hasta una tercera presión. Como el producto obtenido tenía una calidad muy inferior al de primera prensa, era fundamental que los aceites de diferentes prensados no se mezclasen.

Esta prensa estaba ubicada en la orilla izquierda del embalse de El Grado, y  fue abandonada en 1968 a causa de la construcción del pantano. En ella puede leerse la inscripción "Andreas Loste me fecit 1818".

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