Desde  1996 a 1999 y gracias al empeño de dos escultores locales se ha ido conformando en el pueblo un parque escultórico (un gran museo al aire libre) dedicado " a la memoria de los pueblos".  Esta iniciativa  pretendía recoger el misterio, las historias, vivencias, mitos y leyendas de los pueblos para plasmarlos en volúmenes escultóricos contemporáneos de distinto tipo de materiales.

Durante los veranos han ido dejando su obra en el pueblo escultores nacionales y extranjeros. Hoy, decenas de esculturas (36) salpican el término de la localidad en sus campos, plazas, calles, eras,... Las esculturas se funden con el paisaje e invitan a visitarlas en un paseo lento y relajado a través de las rutas marcadas.

"La botarga" es un personaje de ficción que se transforma y personifica en la alegría de la fiesta. Acude a su cita con los lugareños el 20 de enero por las fiestas de S.Fabián y S.Sebastián.

El turolense Pedro Jarque  con su escultura "La botarga" representa el bufón festivo con su figura y traje de fiesta suma de tradiciones que guarda tras su careta la sonrisa y memoria de un pueblo.

El lema de esta obra:

"Símbolo del bufón festivo - con la figura y su traje de fiesta, suma de tradiciones que guarda tras su careta la sonrisa y la memoria de un pueblo"
 

La obra está realizada en acero policromado y mide 4 metros x1 m. x 1 m.

- NEGRO MARCO, Luis : "Las esculturas de la memoria de Hinojosa de Jarque". Viajar por Aragón  (nº 20, Noviembre 2002) págs. 37-41

-  Página web: www.comarcacuencasmineras.es

-  Página web www.parque-escultorico.com

Agradecimientos:

- A Rodrigo Escuder Coma, maestro y compañero cuando trabajaba  en Utrillas, que me ha remitido todas las imágenes así como un cuaderno de trabajo del parque escultórico con la relación completa de todas las obras y anecdotario de algunas esculturas.