El matrimonio formado por D. Joaquín Rocaful Adán y Dª Pilar Lecha Gil ejerció la profesión de hostelería en Mas de las Matas, en la  “Fonda Única”, también y más conocida como “Fonda El Chapa”, cuya fama y buen hacer alcanzó renombre nacional e incluso internacional.

Fama ganada por su generosidad, simpatía y altruismo, más si cabe en los tiempos difíciles de la posguerra, cuando la escasez de alimentos se generalizó por toda España. La mesa de esta casa estaba siempre repleta de buenos productos de esta tierra y abierta a todas las personas, a quienes se les ofrecía un inmejorable servicio, independientemente de las posibilidades económicas de los clientes.

Para ellos su única ilusión era que la clientela saliera contenta y satisfecha de sus servicios y que recordaran siempre con agrado su paso por este pueblo, lo que hizo que el nombre de esta localidad fuera ampliamente divulgado y conocido.

En 1975 se concedió, a título póstumo, el título de “Hijos Predilectos”, y se erigió un monumento obra del escultor de Rubielos de Mora D. José Gonzalvo.

La obra, en bronce,  se sitúa junto a una fuente de fundición, en la confluencia de la intersección entre la calle Mayor y la calle de la Iglesia. Representa la cabeza a tamaño natural de Joaquín Rocaful sobre un cubo que le sirve de base (un pedestal de piedra de Calatorao )que a su vez se eleva sobre una pieza cúbica de hormigón.

En el pedestal de piedra encontramos además del nombre del homenajeado, una placa que dice: "A la memoria de  Joaquín Rocaful y Doña Pilar Lecha. Mas de las Matas, agosto 1975"                

- Ayuntamiento de Mas de las Matas

- http://www.fqll.es

Agradecimientos:

- A Jose Luis Oliveros, administrativo del  Ayuntamiento de Mas de las Matas, por haberme remitido las imágenes e información que acompañan la obra.