Además de por su atractivo histórico-cultural, en Rubielos de Mora también destaca el "toro embolao" y el toro de soga en sus fiestas patronales. El primero suele hacerse todos los fines de semana de Verano, por la noche, y lleva un yuguete (que se coloca previo al comienzo del toro, en la Plaza de la Iglesia o la Plaza de Los Leones, en un pilón) con dos bolas con cáñamo que llevan fuego; sobre el lomo se extiende barro para que el animal no sufra quemaduras. El toro de soga (o toro ensogado) tiene más amplio recorrido que el embolado y va atado por una soga y los mozos son los encargados de llevar al toro por las calles del pueblo.

Estas tradiciones taurinas  se ven reflejadas en dos obras , una que ya tratamos en esta web con la obra emblemática y muy conocida del   " Monumento al toro ensogado" y otra que encontramos cerca de las escuelas.

Esta figura de toro silueteada  en hierro, de poco más de un metro de envergadura, se halla en lo alto de un pilar de piedra en la avenida de Manuela Polo. La obra fue realizada por el escultor local José Gonzalvo.

Fuentes informativas: 

- Página web: http://es.wikipedia.org/wiki/Rubielos_de_Mora

Agradecimientos: